O Projeto Multiplicadores de Educação Alimentar e Nutricional emerge como uma resposta concreta ao direito humano à alimentação adequada, consagrado pela Declaração Universal dos Direitos Humanos (art. 25) e pelo Pacto Internacional de Direitos Econômicos, Sociais e Culturais – PIDESC (art. 11). A importância de uma dieta equilibrada, essencial ao crescimento, desenvolvimento fisiológico e à manutenção da saúde, é particularmente crucial ao longo de toda a vida, ganhando ainda mais destaque quando direcionada a crianças em fase de desenvolvimento e formação de hábitos.
O Projeto Multiplicadores de Educação Alimentar e Nutricional assume o compromisso de capacitar crianças e adolescentes, transformando-os em agentes multiplicadores de hábitos alimentares saudáveis e conscientes. Ao proporcionar essa capacitação, não apenas fortalecemos a autonomia desses jovens na construção de escolhas alimentares conscientes, mas também os capacitamos a disseminar conhecimentos sobre educação e segurança alimentar e nutricional em suas comunidades.
Assim, além de atender diretamente ao direito fundamental à alimentação adequada, o projeto transcende ao empoderar as gerações mais jovens, capacitando-as a influenciar positivamente o ambiente ao seu redor. Neste contexto, o Projeto Multiplicadores de Educação Alimentar e Nutricional não apenas alimenta corpos, mas também alimenta a consciência e o potencial transformador das futuras lideranças em questões alimentares e nutricionais.
